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Studienabschluss zum Olivenölexperte und -verkoster (Univ. Jaén)

WDR Hier und Heute begleitete den Olivenölexperten

Ende Februar 2012 begleitetete ein Fernsehteam vom WDR den Olivenölexperten auf einer Reise durch Andalusien zu Lieferanten, Forschungsinstituten und zur Universität Jaén. Gezeigt wurde die Reportage am 28.03.2012 um 18:05h in der Sendung „Hier und Heute“:

Interview mit Olivenoelexperte Heiko Schmidt

Interview mit dem Olivenölexperten Heiko Schmidt zu internationalen Machenschaften und wie man gute Qualität bei Olivenölen erkennt.

Es ist nicht alles Gold, was glänzt: Unlängst enthüllte die römische Tageszeitung „La Repubblica“, dass in vier von fünf Flaschen kein italienisches Olivenöl der Qualitätsstufe „Extra Vergine“ war – wie es auf dem Etikett stand –, sondern Öle aus Griechenland, Spanien
oder Tunesien.

Das ist schon einmal eine grobe Verbrauchertäuschung. Bei Tests in italienischen Supermärkten war dann auch noch die Hälfte der Öle schimmelig, hatte also einen Defekt. Heiko Schmidt ist einziger deutscher Olivenölexperte und – verkoster mit universitärem Abschluss. Sein Know‐How und seine ganze Leidenschaft für die kleinen ovalen Früchte steckt er als „Olivenölbotschafter“ und Manager in seinen Internetshop premium-olivenoel.com. Auf dieser Seite bekommt der Verbraucher auch tatsächlich das, was auf den Etiketten steht: einwandfreie und qualitativ hochwertige Olivenöle unterschiedlicher Herkunft – allesamt in den führenden internationalen Qualitätswettbewerben ausgezeichnet. Wir sprachen mit dem Experten bei einem Schluck garantiert Extra Nativen Olivenöl. Hier geht es zu dem kompletten Interview !